18 kwietnia 2025
Trendy cateringowe i pomysły na firmowe eventy
Jeszcze kilka lat temu catering na firmowym evencie oznaczał szwedzki stół z sałatką grecką, kurczakiem w sosie i kawałkiem sernika. Dziś? To prawdziwe doświadczenie, opowieść i styl życia. Firmy chcą zaskakiwać, budować atmosferę, angażować zmysły i… smakować trendów. Jakie kierunki rządzą cateringiem? Sprawdź, co podać na stole, żeby goście byli pod wrażeniem jeszcze długo po evencie.
Współczesny catering to odpowiedzialność. Królują produkty od lokalnych dostawców, dania sezonowe i podejście zero waste. Organizatorzy sięgają po kompostowalne naczynia, jadalne sztućce
Co w menu? Sezonowe warzywa, produkty od lokalnych dostawców, zero waste – np. tarta z botwinką, krem z pieczonego selera, kompot z rabarbaru, ciasto marchewkowe…
Nowy trend to jedzenie wpływające na samopoczucie. Firmy coraz częściej wybierają menu wspierające koncentrację, relaks lub dodające energii. Popularne są zdrowe shoty i funkcjonalne desery.
Co w menu? Strefy tematyczne: relaks (ziołowe napary, comfort food), energia (proteinowe przekąski), fun (kolorowe desery).
Dziś nie wystarczy dobrze gotować – trzeba też robić to efektownie. Na eventach pojawiają się szefowie kuchni gotujący na żywo.
Co w menu? Mini burgery, tacos, azjatyckie bao bułeczki, mini hot-dogi. Szef kuchni smażący na miejscu pad thai, włoskie risotto, świeże sushi albo tacosy na zamówienie.
Kuchnia świata nigdy nie wychodzi z mody, ale dziś podawana jest w formie tematycznych stref. Można zjeść ramen, za chwilę hiszpańskie tapas, a na deser – francuskie makaroniki.
Co w menu? Małe dania z różnych stron świata: włoskie antipasti, hiszpańskie tapas, grecka pita z gyrosem, japońskie sushi.
Catering firmowy obecnie to coś więcej niż dobre jedzenie. To sposób komunikowania wartości marki, budowania relacji i tworzenia niezapomnianych wspomnień. Liczy się jakość, styl i… dobra zabawa.
Zastanawiasz się, jak dopasować catering do Twojego wydarzenia?
Skontaktuj się z nami i poproś o ofertę dostosowaną do Twoich potrzeb.
